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糖的危害比吸烟更大!新加坡成全球首个禁糖广告的国家

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发表于 2019-11-1 17:06:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
前几天新加坡有则新闻登上了微博热搜:新加坡将禁止高糖饮料以任何形式打广告,成为世界上第一个颁布这项规定的国家。


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全球权威科研期刊《自然》中发表的一篇论文《砂糖的毒性真相》中,作者通过动物实验证明糖与烟酒一样,具有潜在危害且会让人上瘾。糖摄入过多造成的肥胖症、糖尿病、心脏病和肝病等疾病在全球持续高发,每年间接导致全球约 3500 万人死亡。



//小心“隐形糖”,减掉“添加糖”//


人民日报:少吃“游离糖”,小心“隐形糖”,减掉“添加糖” !


我们说的减糖,指的是建议人们减少食物中添加糖的摄入,但并不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。


添加糖是指人工加入食品中的糖及糖浆。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖,也就是添加糖。添加糖还隐形在饮料、糖果、面包、点心、饼干、能量棒、果酱、果冻、蜜饯、雪糕、冰激凌、速冲糊粉等大量食品中。


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膨化食品如薯片、虾条等也是“隐形糖”和“添加糖”的最大藏匿者。这些食物中含有大量糖,并且淀粉糊化后会转化为更多糖分。这些食物都可能让你每天不知不觉摄入过多糖量,应谨慎购买食用。


除了这些容易被觉察到的甜味食品,在很多菜中,糖也是必不可少的调料。如红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝也要加25-30克,红烧肉要加40~50克糖。而其他加工肉制品,如人们爱吃的肉脯里也含有不少糖。

因此,日常生活中我们应养成良好习惯,科学控制糖的摄入量,避免“高糖”危害。


//警惕嗜糖的那些危害//

摄入过多的糖就好比吸入浓重雾霾的空气,虽然不会马上致命,但会增加慢性病风险并可能缩短寿命。嗜糖的以下几大危害需要警惕:

■ 诱发慢性病
长期大量食用甜食,会扰乱身体内分泌系统,诱发痛风、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病;

■ 导致肥胖
如果糖的摄入量超过身体使用量,就会转化为脂肪储存,引起超重或肥胖;

■ 营养不良
糖是高能量食品,会直接影响其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入;

■ 骨质疏松
糖在体内代谢,需要消耗多种维生素和矿物质。吃甜食过多,可引起骨质疏松;

■ 引发龋齿
糖停留在口腔内,在细菌作用下产生酸性物质,从而造成对牙齿的伤害;

■ 加速皮肤老化
英国营养学家埃莉娜·邓福德表示,精制碳水化合物和糖会破坏皮肤中的胶原蛋白,加速皮肤衰老从而导致皮肤弹性降低,肤色发黄。

饮食中过量的加工糖会导致黑眼圈、皱纹,同时也是“痘痘肌”的一个诱因。


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//如何有效抵御“隐形糖”//

“隐形糖”藏身之处众多,该如何通过调整生活习惯,做到有效抵御它呢?教你一些限糖小技巧:

■ 日常尽量不喝各种甜饮料;

■ 果汁、蜂蜜水、红糖水含糖高,食用后要减少其他糖分摄入;

■ 在食用咖啡、豆浆、粥类、牛奶等食物时,少加或不加糖;

■ 蛋糕面包等食物要尽量控制数量,自己制作面点时要尽量少加糖;

■ “低糖”或“无糖”食物要注意看营养标签,确定含糖量;


■ 鱼香、糖醋、红烧、凉菜类,放糖量要限制到不明显感觉到甜味的程度;

■ 某些饮料食品标记“无糖”,但是添加了人工合成甜味剂,这种甜味剂会加重身体负担。


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