对香辣美食是抵制不住诱惑的 但是不少香辣口味 并不能很好的满足我们客家人
御锅宴食府的老板走遍全国 考察各地特色菜肴、食材、制作方法等 结合梅州本地人群对香辣口味的偏爱程度 调配出自己独创的香辣口味 保证能满足你的味蕾
御锅宴食府是一家集 焖、蒸、煮、涮 于一体的海鲜食府 今天我们来品尝的是 香辣焖煮系列 的招牌菜
水煮鲈鱼
水煮鱼大家吃过不少 通常选用草鱼为多 而这次我们推荐的是“鲈鱼” 肉质嫩滑、细腻 做成水煮菜式相当不易
这道水煮鲈鱼看似平常 却能窥见厨师功底 鱼片切得厚度适当 在热油中滚过后 既保留了鲈鱼的鲜嫩 又十分香辣入味!
避风塘炒鸡
避风塘风味是来自香港水上人家的“渔家乐”或者“农家乐”的统称,“避风塘”的特色就在口味的香、辣、重,这是因为渔民们住在船上,湿气比较重,需要吃一些这样的菜祛除湿气。
这款避风塘炒鸡 闻之都食指大动 一块块厚实的鸡肉 配上莲藕,青椒,姜片 混于一体,飘香四溢
泡椒牛蛙虾拼
泡椒牛蛙虾拼 酸酸辣辣,相当开胃,口感喜人! 鲜美的筒骨高汤 加上泡椒变得酸辣 汤汁完全渗透进牛蛙肉里 光是闻着就极香!
健硕有力的蛙腿 肌肉发达,嫩中带香 连带汤汁,有滋有味! 除了牛蛙 里边还有厚实的大虾 吃得可不要太满足了哇!
膏蟹煲
占据C位的膏蟹 一开盖的爆膏 就让人食欲大增
据说每一只膏蟹都是老板亲自挑选的 每只膏蟹都肥硕美味
红彤彤黄澄澄的蟹膏 加上肥硕的蟹肉 Q弹的墨鱼仔 老板下料可真够狠的呢! 一口膏蟹,一口墨鱼仔 足以醉生梦死~
炒海杂
一份融合了众多海鲜扇贝类的美味 解决了选择困难症患者的难题 不用每次上桌都左一盘右一盘难以抉择了
炒海杂贝融合了众多扇贝类别 每一种都是沿海居民的最爱
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御锅宴食府
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