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汤圆这么可爱 你还舍得吃掉它吗?

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发表于 2019-2-19 10:23:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天就是元宵佳节啦,
市面上的汤圆也开始是泛滥了
各大品牌各种系列,
完全不知道要买哪个
今天,小编为了解决这个百年难题
本着科学严谨的态度,准备了此次评测

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超市里挂满了红灯笼,浓浓的元宵味,冰柜整整两大排是汤圆,眼都挑花了,但这篇测评坐下来,小编的选择困难症也好多了。
(ps:欸,大姐,我不是一个人吃,你不要酱紫看着我。)

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小编是活雷锋,小编是避雷针
测试仅代表个人口味,如有离谱,纯属巧合

话不多说,给大家评价一下,
市面上几款主流的汤圆。
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三全这套炫彩小汤圆有三款四种不同口味选择,每一款的口味搭配都很猎奇,不过汤圆颜值都特高。(艳丽的颜色实在是太惹眼~)

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打开包装袋,一种童年的记忆由然而生。有木有很像小时候玩的泡泡龙

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▷ 黑芝麻:辨识度最高的汤圆,三全黑芝麻偏小,一口一个,甜度合适。对于吃汤圆只吃黑芝麻的我来说,这个和什么抹茶、巧克力、肉馅的相比,已经完美了。

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▷香橙味:看到是紫色的外皮,起初还以为是香芋或者紫薯口味,没想到,咬开后可以闻到一股很清新的香橙味,馅儿是酸酸甜甜的,皮很软糯,第一次吃还蛮特别。

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▷腰果巧克力:看到绿色的外皮,起初还以为是类似于抹茶味的汤圆,咬开后巧克力馅儿就溢出来了,巧克力味很浓郁,结合了腰果的香味后口感还挺和谐的,总体偏甜,但值得一试!

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▷核桃味黄色的糯米皮看上去十分打眼,核桃馅儿也是营养十足。一口吃进嘴里,坚果散发出来的香味布满整个口腔,甜而不腻,推荐!

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这是颜值非常高的汤圆,虽然还没煮熟的时候跟平常的汤圆并无异样,但煮熟之后就变得透明晶莹,透明的外皮隐约露出五彩缤纷的馅料。
汤圆的大小大致跟上面三全的炫彩汤圆差不多,但跟“实心”炫彩汤圆相比,透明的水晶汤圆在视觉上显得更洋气更高逼格一点。

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同样是四种颜色四种口味,但味道却又区别,抹茶花生紫薯黑芝麻,搭配比三全的更合理。

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▷黑芝麻味:汤圆煮出来后简直让人眼前一亮!外皮融入了藕粉,晶莹剔透,口感软糯,隐约可以透出食材的本色,黑芝麻香滑浓郁,味道有些偏甜。

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▷抹茶味 :当它煮熟后的那一刻!真的有震惊到小编了,绿色的抹茶馅儿透过水晶的表皮给人一种很清新的感觉,咬上一小口,抹茶馅儿一涌而出,抹茶自带的微苦挥发得淋漓尽致,味道非常醇正!

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▷紫薯味 :说到用料,真的谁也不服,小编只服它!紫薯馅儿就是平时在家蒸熟的味道,有一股自然的清香,口感软糯,甜味适中,没有过多的添加剂。

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▷花生味 :透过表皮,黄灿灿的花生馅随之溢出。里面的花生馅儿,香浓细滑,合着糯香的外皮一起吃下去,饱满而又不失口感。

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在打开包装几乎都是一片白的汤圆里面,这是最好辨认的一款,因为汤圆的皮上会有一点点的小桂花片
按照测评人员的话,桂花其实跟山楂是很搭的,桂花香味与山楂的酸味混合在汤圆里面,完全不影响口感和汤圆煮熟出来的味道的。

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甜汤圆多少都有些腻,酸酸甜甜的山楂味恰巧能解了这种腻。入口更是有一种流汁的感觉,就像桂花味的山楂被煮化了,在你口中融掉的感觉。

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如同包装袋上写着的一样,汤圆的馅料里果然是有玫瑰花瓣的存在。一咬下去就能感受到分明的玫瑰花味道,而且馅料甜度不算太高,入口的感觉很清新温和。

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测评人员一致通过这款玫瑰花汤圆值5分好评,皮软糯、馅细腻,而且玫瑰花很到位,清新而浓郁。

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思念家的汤圆已经算是汤圆界元老了,这一款板栗味的也是被我们一致认可!外面的糯米皮还加了紫薯

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紫薯的外皮给了人一种颜值超高的喜爱感,里头的板栗馅味道很独特,咬上一口,里头的馅瞬间流出,香甜顺滑。
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这是今天的汤圆测评里唯一的元宵。本来应该是好好地吃上一碗元宵的,但是小编那些充满着好奇心的小伙伴,竟然带回来了五仁口味的元宵
本该在中秋节才出现的幻觉居然在元宵节就产生了。好吧,既来之则安之,无论小编内心是有多么拒绝。

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美食果然是充满惊喜的。稻香村的五仁不像是月饼里的五仁,没有叉烧肥肉,更多的是花生、瓜子这些坚果,加上一粒粒还没融掉层次分明的糖粒,这是一款可以咀嚼的元宵,口感出奇地好,这真不是平常在月饼的那些五仁。

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不得不说还是传统的汤圆更收绝大部分人的喜爱,浓郁的黑芝麻被软糯的皮包裹,咬一口流出馅来最好,这一款个头也会大一些,皮薄馅大。

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这款的皮会厚一些,所以轻易不会使得馅料和外皮分离。其中不止有猪肉还添加了荸荠,嚼起来肉馅更加松散,味道也比较浓厚一些。

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煮汤圆小技巧
1、速冻汤圆要在室温下放置约10分钟,使汤圆内部的冰充分融化。
2、水烧开之后再将把汤圆轻轻放入锅中,要用勺子翻动汤圆,以免汤圆粘锅。
3、等到锅中的水开了,往锅中加一定量冷水,使水不在沸腾。电磁炉由大火调成小火。
4、等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候,汤圆就煮好了。
5、这个时候可以根据个人的喜好往水中入适量的白砂糖,这样汤圆的汤也非常好喝。

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当然除了去超市买这些速冻汤圆
你还可以去梅城的大街小巷
购买当地的手工汤圆
比如荣记汤圆
开了几十年
每逢佳节依旧火爆

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