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[草根播报] 百香果可拿来酿肉丸还可喂养出百香果鸡 梅州这个果园红了

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发表于 2018-11-12 14:33:24 | 显示全部楼层 |阅读模式


百香果不仅可以做果汁
竟然还可以用来做菜
酿肉丸、百香果煲汤等
梅州大埔银江镇的百香果走红全国各地

今年大埔县银江镇坪上村的三百亩百香果大丰收,还通过电商快递、通过网络销售平台,他家的百香果已经走遍了全国各地,由于果子的糖份比较高,香度比较香,品质较好,常常是供不应求,现在的订单排到四五天后才能够给客户发货呢!

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这个百香果园也藏在了山窝里头,从梅城出发,仅四十分钟左右的车程。采摘百香果的工人告诉记者,他们四五个人从七月份就开始采摘百香果,每个人每天上午至少要摘三百斤以上,下午就进行分装、发货。

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从七月份就已经开始采摘,摘到现在还是满山的果子。他告诉记者,百香果颜色成紫色的表示成熟了,呈白色的,便要摘下来放两、三天才可以上市。今年是自己种植百香果的第四个年头,亩产4千斤左右,七月份到现在摘了八万斤左右,到明年一、二月份还有十万斤,年产量达到二十多万斤,迎来了果园的大丰收。

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黄志达告诉记者,他们组建了三个电商团队,包括微商团队,天猫、京东,拼多多团队和传统销售团队,中间没有经过批发商,基本上果子都是鲜果,第二天就能送到客户手里。

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黄志达向记者介绍,这种紫色的百香果具有维生素和基酸含量较高的特点,为了物尽其用,他还想出了不少法子。这满山跑的鸡叫百香果鸡,吃的是没有达到销售标准的百香果长大的。除了这个,黄志达还开设酒厂酿造百香果酒,制作百香果果酱,甚至把百香果做成菜肴来吃。这不,在银江镇的一家饭馆,记者看到,厨房里的菜盆里装着准备用于做菜的百香果汁,甚至连果壳都没浪费,用来酿肉丸。

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百香果的香味会渗入肉里面。今年开始做的,这个菜很受欢迎,很多人都喜欢吃。不一会,一桌用百香果制作的的菜肴上桌了,有网红的百香果柠檬鸡爪,百香果果壳煲汤,果壳肉丸、百香果酸甜排骨等等,一桌子茶全都色香味俱全呀。

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这百香果做菜还真是挺新奇的
色香味俱全看着令人流口水
看着满山丰收的百香果
果然是应了这句“青山绿水就是金山银山”呀

来源:梅州电视民生820





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